营养美味的手擀汤面

1、第一步，和面，在面粉中放入适量食用盐，加盐可以增加面粉劲度，把准备好的水分几次倒入面粉中，同时用手或筷子搅拌至絮状，注意不要一次把水倒入面粉中，后续可根据面团的软硬来决定还需不需要加水

3、第三步，把揉好的面团放置案板，用擀面杖压平，期间需要准备玉米淀粉，在擀面时撒在面团上，避免案板和擀面杖黏着面团，注意手的力度要均匀，这样面条整体才能薄厚均匀，擀至面团圆形或长方形，薄厚适中

5、第五步，做汤卤，把准备好的土豆，西红柿，青菜洗净切块备用，锅中倒油，放入土豆西红柿青菜一起鲁饰蝮柙翻炒，加入生抽，盐等调味，再加入水，在水温50度左右时打入鸡蛋，转小火，待鸡蛋凝固后转大火烧开，煮沸3分钟左右就可关火