软麻花的做法

1、除面粉以外的所有材料搅拌均匀，至酵母融化，加入面粉，揉成光滑面团

2、面团放在刷好油的面板上，面团上面在刷一层油

3、分成100克一个的小面剂，搓成短条，面剂上刷油

4、再按顺序拿起第一个小面剂依次搓成长条，刷油

5、拿起第一个长条搓长

6、一上一下反方向搓，使面条上劲，提起来，面条自然卷起，再继续上反劲，拎起，成麻花

7、摆入烤盘，中间留一定的空隙，放温暖处醒发(我放烤箱里醒半小时），不要长时间醒发，拿起来轻飘飘的就可以了

8、筷子插油锅微冒泡即可放麻花炸

9、随时翻动，注意火候，麻花飘上来，再炸个两三分钟，成熟即可

10、成品图

11、特别宣软，好吃

12、一口气吃了三根，减肥神马的都是浮云 ️