糖醋里脊简单好吃做法

1、里脊肉切成条，加适当的盐和料酒。抓拌均匀，腌制十分钟。

2、腌制的过程中，来做一下炸粉：碗中加一个鸡蛋、一大勺淀粉、半砚汨枰镖勺食用油、半勺水，朝一个方向搅拌至奶油状，抓起糊糊有呈一条线不断即可，把腌好的肉放入糊糊中抓拌均

3、起锅烧油至180度，下入里脊，炸三分钟捞出，油温升至200度，放入里脊复炸十秒捞出备用。

4、另起锅加油，放蒜末炒香，再下入3勺番茄酱炒至起泡，加一点点清水，加一勺醋、1勺糖（喜欢甜一点的，可以多点糖）、加入适量的盐，烧开后，勾入小半碗的水淀粉至汤汁浓稠。

5、最后，倒入里脊翻炒均匀，收汁出锅，可以撒点芝麻、葱花装饰一下。这样一道美味的糖醋里脊就做好了，有空快去试试吧！