1、首先用热水将香菇泡软。
3、将100克肠粉专用粉倒入碗里，倒入食用水250克，搅拌均匀至牛奶状液体备用。
5、在开水锅里放入蒸盘，整盘内刷一层油，倒入肠粉浆，摇晃均匀后放在开水上蒸一分钟。
7、三分钟后，将肠粉从蒸盘中揭掉装盘，这样一份美味的广东肠粉就做好了。
