1、肉提前焯出血水，在换水倒入葱段，姜片，花椒，把肉煮熟。
2、把肉取出，留下汤，排骨切块。
3、裙菜用水泡开。
4、排骨倒入锅中。
5、裙菜倒入锅中，煮上5分钟。
6、倒入葱段，辣椒，再加入盐，鸡精，白胡椒，香油调味。
7、成品。
