早餐中鸡蛋灌饼的做法

1、开水均匀的倒入面粉里，然后慢慢揣入凉水，揉成团，继续揉光滑，盖湿布或者保鲜膜20分钟。

3、像包包子一样包起来，收口朝下，按扁，同样操作其余面团，都做好后盖保鲜膜15分钟。

5、翻面后继续烙一小会，会看到鼓起一个大包，这时就可以拿筷子戳开，倒入蛋液，然后翻面把蛋液烙熟即可回锅，同样操作其余饼。