1、准备好食材
2、辣椒去籽切好。
3、蒜切末。
4、锅内热油，打入鸡蛋煎熟。
5、荷包蛋煎好后取出放晾后切成小块备用。
6、锅内重新热油，下辣椒煸炒盛出。
7、留底油爆香蒜
8、加入一勺豆瓣酱炒均匀，再倒入适量的热水，调入少许生抽将其烧开。
9、加入鸡蛋
10、加入辣椒翻炒均匀即可
