巴斯克奶酪蛋糕

1、奶油奶酪放进打蛋盆里，加入两个鸡蛋，可以隔水加热，以便搅拌顺滑，也可以直接用料理机打在一起

2、加入砂糖和低筋面粉继续搅拌顺滑

3、加入奶油搅拌顺滑，无需打发

4、在六寸模具里放进油纸包好

5、把奶酪糊倒入模具里，用刮刀稍微刮一下表面即可，烤制时会融化，而且凹凸不平的表面烤制时会呈现深浅不一的焦黄色

6、230度烤制20分钟以上，表面着色焦黄即可，取出时中间还会流动属正常情况，并非没有熟透，放凉后放进冰箱冷藏一晚上切块食用

7、烤制好后，连同侧面的油纸一块都是焦黄的，我从冰箱取出时还闻到油纸烤糊的味道

8、成品，喜欢这款蛋糕表面焦黄着色，凹凸不平整，焦黄色形态结构都是不规则的，下午茶不错的选择，唯一缺点热量爆高

9、滤镜图

10、滤镜two