海图详解口感丝滑的布朗尼

1、备好所有所需食材，核桃仁要熟的，如果是生的，要送入预热好的烤箱150度烘烤6分钟，烤好的核桃仁切碎，鸡蛋需要室温的，如果是冷藏的，需取出回温，主要材料大集结；

2、黑巧克力豆隔水融化，当水温升至55度时，关火，用刮刀搅拌至巧克力全部融化；

3、将黄油分次加入巧克力液中，用刮刀轻轻搅拌，使黄油与巧克力液充分融合；

4、分别依次往黄油巧克力混合液中加入盐、糖粉、鸡蛋和香草精，每加入一种食材都需搅拌均匀，再加入另一种食材，由于鸡蛋量比较多，需分多次加入，每加入一次都搅拌均匀再加下一次的蛋液；

5、将高筋面粉筛入上述4中拌匀，视面糊的干稀度，酌情加入牛奶拌匀，拌好的面糊要呈现稀稠的状态，不要太干了；

6、将核桃仁加入上述5中拌匀；

7、拌好后的状态；

8、将拌好的面糊倒入模具（我用的是不粘模具无需涂油抹粉），表面抹平，将模具放入烤盘送入烤箱上下火170度烤上15分钟；

9、烤好后，取出晾凉，连同模具一起放入冰箱冷藏4小时以上或直接放过夜；

10、取出脱模切片，即可享用了。瞧~~布朗尼的切口多么光滑细腻呀，吃到嘴里，都仿佛有一种吃生巧的感觉了呢，口感非常的丝滑，真心超赞的！