超简单的麻辣肥肠鱼的做法

1、全家福，豆腐啥的垫底菜看自己喜欢，啥都能放。

2、葱绿和姜皮拍碎切段泡个葱姜水

3、乌鱼片现在很好买，速冻的都是片好的，加入一勺盐，白胡椒粉，适量玉米淀粉，适量葱姜水拌匀

4、搅拌上浆，有小刺，筷子顺时针搅，别扎到自己

5、起锅烧油，炒香姜片和五个蒜的蒜片

6、解冻好的卤肥肠炒香

7、加入泡椒泡姜豆瓣酱，火锅底料炒香

8、炒香加水

9、小火熬煮十分钟

10、全都捞出，等下撒鱼上好看

11、煮熟你想要的任何配菜，煮熟后捞出垫在盘底

12、最后煮鱼片，轻轻滑动

13、三分钟就好

14、捞出鱼片，肥肠撒上面，再撒上葱花

15、起锅烧油，油热后关火倒入五瓣蒜的蒜末，干辣椒和花椒，泼油

16、妥了

17、开吃

18、超级好吃