卤水鸭的家常做法

1、新鲜老鸭一只 去毛 洗净

3、店家多送了几副鸭肠 一起洗净

5、鸭胗，鸭肝，鸭心，都要洗干净

7、锅里放油，少量少量少量，重要的事情说三遍。只要不让鸭子粘锅就行 放入桂皮 八角 干辣椒 姜以及鸭子

9、一勺料酒

11、加适量清水

13、中间翻炒一下 顺便看看锅里的水分

15、装到碗里 入高压锅 隔水蒸半个小时