1、蛋清加盐，几滴白醋，分次加30克白糖打发。
3、拌匀。
5、拌好的面糊倒入剩下的蛋清里。
7、草莓切片。
9、倒入蛋瘁词贞钸糕糊，震去大气泡。放入烤箱中层，165度，上下火，烤20分钟。中间如果蛋糕表面上色过深，可以盖一张锡纸。
11、趁热撕去油纸。
13、水果切丁，我用的是猕猴桃和黄桃。
15、卷起后收口朝下放至蛋糕完全冷却。
17、美味水果蛋糕卷。
