复刻上海生煎馒头的做法

2024-10-21 11:53:19

1、面粉,酵母,泡打粉

复刻上海生煎馒头的做法

3、搅成大面絮

复刻上海生煎馒头的做法

5、面团揉光滑,盖上盖子松弛15分钟左右。

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7、放入生抽,老抽,料酒,鸡精把馅调匀

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9、白菜切好放入,等包的时候再放盐,油和匀就行。

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11、擀薄,放入馅料

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13、都包好了放入预热好的烤箱,温度35—40度之间,发酵15—20分钟。

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15、拿起发酵好的包子底部蘸上水,再蘸上白芝麻

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17、底部煎黄倒入半碗水,水量到包子一半处即可

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19、撒上葱花黑芝麻,盛出来配上一碗稀饭,一碟米醋,咬一口底部酥脆,里面满满的汤汁,太美啦!

复刻上海生煎馒头的做法
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