红烧牛尾的做法

2024-11-24 03:20:08

1、牛尾斩断后,加入清水泡血水~可以适量的加姜片和料酒去腥

红烧牛尾的做法

2、泡出血水之后的牛尾,焯水~焯水的过程中放点姜片和料酒~

红烧牛尾的做法

3、铁锅中加入食用油,小火加热铁锅~加入冰糖后不停翻炒~

红烧牛尾的做法

4、锅中听到冰糖啪啪碎裂的声音,开始用铲子敲击冰糖,加速融化

红烧牛尾的做法

5、将牛尾倒入锅中均匀裹上糖色,倒入干的调料翻炒出香味

红烧牛尾的做法

6、倒入料酒,酱油,蚝油翻炒一下,让牛尾均匀裹上颜色

红烧牛尾的做法

7、将清水倒入锅中,没过牛尾即可,大火烧开,小火慢炖,最后大火收汁即可

红烧牛尾的做法
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