1、虾洗净处理，捞出。
2、葱切段，蒜剁蓉，姜切丝混合备用。
3、锅热加油、放虾，煎至变红，沥油备用。
4、爆香葱姜蒜，加番茄酱、水，水沸，放虾翻炒。
5、淋生抽，加料酒、盐翻匀加盖焖煮1-2分钟，酱汁收浓即可。
