1、首先准备食材，五花肉馅600g，葱、姜切大片分别泡在小碗水中，水淀粉少许，鸡蛋清一个。
3、随后用手掌来回摔打几次肉馅，再将肉馅做成拳头大小的丸子，锅内倒入油，油温四层热的时候就可以下入丸子，小火慢炸，炸好的丸子捞出备用。
