1、1将黄花鱼从冰箱取出自然化冻。
2、2去掉鱼鳞和内脏。
3、3锅里放油，六成热放入黄花鱼。
4、4煎到两面金黄色即可。
5、5放入葱、姜、蒜煸炒。
6、6倒入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉和适量水。
7、7放入香菜、味精调味即可。
8、8盛入盘中，即可享用。
