1、翅根清洗两遍，然后切一下花刀，这样更容易入味！
2、接着冷水下锅焯水，撇去浮沫再次洗净控水！
3、辅料准备：大葱切段、大蒜、生姜切片。土豆切块备用！
4、锅中加油烧热后放白糖熬制枣红色，加翅根裹上糖色，这样看着更好看！
5、加辅料和土豆翻炒均匀，炒至1分钟即可！
6、加入温开水，进行调味料放置：食盐2勺、老抽、五香粉少许！
7、大火煮15分钟收汁就行了，这种肉比较容易熟！
8、出锅装盘，撒点葱花和芝麻就可以开吃啦！
