1、腌制鱼块在鱼块中放入葱段、姜片、食盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制15分钟。
3、给鱼块裹面糊将鱼块中的辅料拿出，倒入面糊，搅拌均匀，起锅热油。
5、取出放凉鱼块炸三到五分钟后，外皮呈金黄色，将鱼块捞出放凉。
