胡萝卜排骨的做法

1、将切好的排骨，洗好并放置煮沸的水中，当水再次煮沸时便捞起。

3、准备好控过水的排骨，起锅热油，放入冰糖打起小火将冰糖化成糖水，并放入姜片煸炒出香味。

5、待均匀翻炒后倒入料酒酱油蚝油老抽翻炒均匀，直到排骨均匀的便成金黄色。

7、最后加入没过锅中材料一半的清水并加入盐巴，大火煮沸后，转入小火慢炖至半小时，待其收汁即可。