1、热锅滚水下肥牛卷（不用解冻，直接下锅）
2、呆待肥牛变色马上捞出，洋葱，切成圈
3、热锅下姜片炒香，倒入洋葱圈翻炒
4、倒入少许清水，没过洋葱圈即可，照烧汁7-8大勺
5、小火慢慢将洋葱煮软
6、倒入焯过水的肥牛翻炒，如果味道不够可再加入照烧汁或者生抽，一点点老抽调色。大火收汁，关火，白饭装碗，焯过水的西兰花摆盘即可
