1、准备好所有材料，把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干。
3、鸡腿用刀剔掉骨头。
5、加入适量玉米淀粉抓匀。
7、另取一个小碗，倒入生抽。
9、加入适量白开水搅匀。
11、锅里把油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸制表面金黄捞出。
13、倒入鸡块翻炒。
15、倒入刚才调好的料汁。
17、装盘即可享受啦，配碗米饭刚刚好。
