1、自家腌的酸菜
2、切好酸菜备用
3、排骨洗净
4、食材备好待用
5、排骨先焯水，再煮制，放葱、姜、大料和香叶、桂皮煮30分钟。
6、肉和鸭血都切片
7、锅中放油炒肉片
8、放葱姜大料炒出香味
9、放酸菜翻炒
10、倒入煮排骨的锅里，继续炖30分钟。
11、放入鸭血片小炖会
12、放入牡蛎烧开即好
