红烧茄子简单做法

2024-10-13 15:54:18

1、首先,将茄子切滚刀块,烧锅热油。

红烧茄子简单做法

2、将茄子放入油温6成的热锅中炸,捞起。

红烧茄子简单做法

3、锅中放油,倒入肉末炒至变成金黄色,加入干辣椒,葱姜蒜爆香。

红烧茄子简单做法

4、这时候,加入豆瓣酱炒出红油,倒入炸好的茄子,放一些南德调料。

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5、再放入料酒,盐,糖,少量的鸡精,翻炒均匀。

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6、放入青椒、红椒加上适量的淀粉,翻炒均匀。

红烧茄子简单做法

7、这时候红烧茄子就做好了,简单快速。

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