1、牛腱冷水下锅焯水、洗净
3、干淮山、桂圆洗净
5、煲里装入2.5升水，上述所有材料全放入锅里，加入几片姜片。煲汤冷水下材料，材料营养才能带出，沸水再放材料反而把营养锁在了材料里面
7、胡萝卜切小块，放入汤里煲30分钟后熄火
