怎样做葱花饼

1、准备食材。普通面粉适量、葱适量。

2、将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。

3、和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。

4、在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。

5、往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。

6、将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。将成面团分成等大的面剂子。

7、取一个小剂子擀开

8、在面饼上抹一层油酥

9、由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实

10、擀成薄厚匀均的圆饼

11、平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制

12、烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）