1、主要食材。
2、面筋撕成条洗净控水，红辣椒去籽切碎，蒜瓣去皮切碎，蟹黄撕去包装袋放入碗中备用。
3、锅中倒入油烧热后，下蒜末炒香，加入面筋和红辣椒末翻炒几下，加入食盐和酱油。
4、面筋翻炒入味后，加入大闸蟹粉，有了它面筋味道更鲜美。
5、充分翻炒，将大闸蟹粉融入到面筋中，加入适量水煮面筋。
6、煮至汤汁干了，这样面筋里完全融入了蟹黄的味道，非常美味。
7、成品图出炉。
