1、菜花洗净，分成小块。五花肉、蒜和胡萝卜切片备用。
2、热锅热油，爆香蒜片，下胡萝卜和五花肉，加少许盐和生抽翻炒。
3、炒到肥肉部分出现焦痕，加入菜花。
4、再加少许盐，出锅前洒少许鸡粉，炒匀即可。
