1、准备新鲜的小鱼，冷冻的也可以，提前化冻。
3、放盐、料酒、蒜末，少许干淀粉。腌制半小时。
5、炸制两面金黄。
7、调个碗汁：糖一勺、醋两勺、酱油一勺，淀粉少许。
9、倒入碗汁，加少许蒜末。
11、装盘，出锅。来点小酒吧！
