清明节做些什么菜

1、青团。说起清明节的食品，大家第一个想到的恐怕就是青团了。制作工序比较复杂，首先将艾草榨成汁，将汁放到糯米粉里面，包进一些豆沙馅儿。放到锅里蒸熟。当然现在想吃青团不一定要自己做了哦！

3、荠菜煎鸡蛋卷。荠菜这道野菜在春天很多人都喜欢吃。将荠菜切碎，放入鸡蛋的汁液里，搅拌均匀，放到油锅里面煎，根据鸡蛋的情况，将鸡蛋慢慢卷起来。一道可口的鸡蛋卷就做好了。

5、柳芽炒鸡蛋。嫩嫩的柳芽，用开水焯一下，放入鸡蛋的汁液里，再放入适量的调味料。在锅里面轻轻翻炒，一道柳芽炒鸡蛋就应运而生了。柳芽有一定的降压效果哦！