1、冬瓜去皮去瓤，切片（约4厘米）备用；虾米洗好，泡15分钟
2、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色，加入加入冬瓜片，翻炒均匀。
3、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了，出锅时淋麻油，盐调味。
