1、准备所需要的食材。螺丝椒去籽，洗净后用刀拍破，太长的就用手掰成两段。
3、炒锅加热，不要倒油，不要倒油，直接下螺丝椒。边炒边翻炒，用锅铲一直不停的按压。
5、接着下大蒜，姜末和豆豉，炸出香味。炒匀后淋入事前调好的酱汁。
