蒜蓉豆豉蒸排骨的做法

1、先准备好食材，排骨的买时候叫店家帮忙斩块即可

3、捞出，控干水分

5、将排骨和姜片放入大点的容器里，加入料酒，蚝油，生抽，白糖，盐和生粉，用手抓匀至排骨将酱汁完全吸收

7、将炒锅里的豆豉盛出和剩下的生蒜米一起加入排骨中，撒入少许鸡精，拌匀后腌制不少于3小时，也可放入冰箱隔夜冷藏

9、电饭煲盖子合上，接通电源

11、成品～