鸡肉的吃法简介

1、【整鸡】如果是要吃一只整鸡的话，分以下四种情况：1.乌鸡最适合炖汤作为补品食用2.柴鸡虽然不太容易弄熟，需高压久炖，但弄熟后十分鲜香3肉鸡含肉较多，价格也较低，易于做熟但不太鲜香，适合做成大盘鸡来吃4.三黄鸡兼肉多与鲜香和易熟于一体，炖汤吃肉皆宜。

3、【鸡翅】鸡翅分为整鸡翅和翅中，翅尖等。它们都可以卤制食用，风味极佳。翅中也可以做成可乐鸡翅，很不错的哦。

4、【鸡胸】鸡的胸脯上的肉被称为鸡胸肉。这部分肉没有骨头，密度较大不肥腻。最适合切成小块后炒食和炸食。

6、【鸡胗和鸡肝】鸡胗肉质细腻，很有嚼感，最适合爆炒；鸡肝有较好的明目效果，食用后对视力有好处，最适合煮食，风味独特。

7、【鸡架】鸡架是鸡的各部分肉被剔除之后剩余的部分，多是骨头，最适合用来煮制汤料。如鸡汤米线