1、瘦肉切成薄片；蒜和芹菜切成小段（蒜的量要比芹菜多两倍左右）；蒜头切碎待用。
2、腌制酱肉。往切好的瘦肉中加入一小勺生粉和一小勺酱油，用手抓匀腌制十分钟左右。
3、开始炒了。锅热后倒入少许食用油，油温热后倒入蒜末、大蒜、芹菜快速翻炒出味。
6、出锅装盘。看，颜色不错吧，吃起来味道也很不错呢。
