1、面筋先用水泡发，洗干净，洗去里面的酸水。放进碗里备用。
3、起锅，烧水，刚刚切好的面筋放进开水里煮一分钟捞出。
5、面筋翻炒三分钟后，淋上之前制好的糖醋汁，待面筋吸收完。再倒上稀释后的麻酱汁，根据自己口味加入适量食盐。翻炒均匀。
