1、蛋清和蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中。
3、筛入低筋粉和玉米淀粉的混合物，从底部以十字翻起搅匀成细腻粘稠的状态
5、分三次将打发好的蛋清加入蛋黄液中，从底部以十字方式拌匀
7、将蛋糊放入预热好的烤箱中下层，上下火135度烤80分钟左右。具体时间和温度要根据不同烤箱的脾气而定
9、酸奶配戚风蛋糕，惬意下午茶
