1、备好面粉、鸡蛋，胡萝卜洗净去头去尾
3、胡萝卜切片，放入料理杯
5、锅内加入植物油（稍微多加些，余油用来炒胡萝卜末），温热的时候直接打入鸡蛋，开小火，用勺子顺时针快速搅拌，鸡蛋定型、成鸡蛋碎，盛入小盆里备用
7、胡萝卜稍微变软，即可关火，加入盐拌匀
9、面案上撒干面粉，面团搓长、揪成比饺子剂士候眨塄大的剂子、搓圆、擀成和饺子皮厚度差不多的面皮，取面皮放入胡萝卜鸡蛋馅，包成包子状
11、电饼档上下火预热，上边也刷植物油，放入饼坯，上边随意刷一层植物油，合上盖子，开始烙制
