1、这根莴笋头大概有一斤多。
2、削皮尽量把外皮削干净，那种带纤维的外皮口感很差。去掉外皮后，我用刮丝器把莴笋头刮成了丝。
3、我以前很喜欢把花椒一次性捣成粉末，当时经常会遇到过一周就不太麻了。我现在都是吃多少，炒多少，磨多少，我把花椒洗了再放锅里炒的哈。
4、捣成粉末。
5、莴笋头的丝丝不用煮，就生吃这种方式来干拌哈。
6、这包辣椒看起来黑乎乎的，不太好看，但是是真辣啊。
7、放了一点盐，一点生抽，一点鸡精，姜蒜沫，辣椒面，花椒面。
8、拌一拌，开吃。
