1、首先当然是得准备好鱼了，最好是自家塘里的鱼，一般别去买那些市场上用饲料喂养的鱼，口感和营养都不好的。（如图）
3、去鱼鳞后，用刀从鱼腹部中间剖开。（如图）
5、将鱼去头去尾，然后用刀从尾部将鱼从背部一分为二。（如图）
