1、将猪肉切成薄片，加淀粉，盐。料酒。水腌制10分钟。
4、再加适量的冷水，放入猪肉片，煮熟后连汤倒入盛有菠菜的碗里。然后另起锅，倒入一勺油，放入干辣椒，花椒，豆豉 爆香，关火倒在肉片的碗上，撒上切好的香菜。一碗椒香四溢的水煮肉片就完成啦！
