1、土豆丝用水洗三遍
2、辣椒切丝，备蒜片，葱白
3、烧开水后，土豆焯水3秒捞起
4、热油锅爆香蒜片葱白干辣椒
5、放辣椒丝
6、放土豆丝，翻炒两下
7、放盐，鸡精
8、爆炒3分钟，放一小勺白醋，有点酸就可以了
9、完成
