1、准备好所有食材,土豆提前蒸熟,捣成泥。
3、面团搅打成团后,加入化的黄油。继续搅打出手膜,面团出手膜后,在室温28℃下松弛25分钟。
5、冷冻后,按扁,中间用瓶子盖子压出小孔。压好的面团发酵到1.5倍大。