1、芹菜择洗干净。
2、火腿去包装。
3、芹菜入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。
4、芹菜切成段。
5、火腿切成段。
6、起油锅，葱段入锅煸香。
7、芹菜入锅炒。
8、火腿入锅炒。加适量盐、味精炒，炒均匀即可出锅享用。
