胡萝卜西兰花鸡蛋肉末饼

1、肉切丝后剁碎，备用。

3、将肉末中加入少量酱油和蛋清后搅拌均匀，锅中放少许油，将搅拌均匀的肉末倒入锅中，炒几分钟，变色后铲出（我还加了一片姜和少许葱末去腥，也可以不加，影响不大）

5、继续加入搅拌好的鸡蛋液。

7、锅中放少许油，将搅拌好的糊糊倒入锅中.这时一定要小火，防止糊底。一面煎好后翻面煎。

9、大功告成，开吃啦，煎第二个的时候锅有点热，导致火候有点重，最好煎完第一个等锅稍微冷却一些再煎第二个。