1、首先，将南瓜洗净，削皮，切片，装在盘里备用
2、将锅烧热，倒点食用油，待油温烧热，倒入切好的南瓜翻炒片刻
3、南瓜翻炒片刻后，加点盐巴，再翻炒片刻
4、如果太干，可以加点清水，盖上锅盖焖一会儿
5、片刻后，打开锅盖，肉眼看过去南瓜已软，加点味精即可出锅
