1、野菜摘净，水洗干净，然后再沸水中烫一下，投凉捞出沥干水分，放到容器里。
2、选细而无籽的黄瓜，用盐搓后洗净，切成0.2厘米薄片，放到和野菜一道的容器中。
3、将酱油、香醋、辣椒酱（面）、芝麻搅拌后浇到野荠菜、黄瓜中即可。