豆沙切糕的做法

1、将糯米提前加清水浸泡4小时以上，也可以泡至过夜。

2、泡好的糯米控干水分，蒸烤箱的烤盘铺一层油纸，将糯米平铺在油纸上，尽量铺薄一些，蒸烤箱加水，选择蒸功能，100度蒸20分钟。

3、蒸好的糯米放到容器里，分次倒入开水，搅拌成粘稠的米糊状，

4、继续100度蒸18分钟左右。

5、保鲜盒铺好保鲜膜，一层糯米饭，一层豆沙，依次铺满。放到冰箱冷藏2小时以上。

6、香甜软糯，超好吃