1、五花肉洗净后剁茸,越细越好哦。建议不要用机器打,没有刀剁的好吃
3、十分钟后加淀粉,戴着一次性手套抓均匀,不能太干了。可以加些水来湿润一下
5、准备葱姜蒜切沫
7、加入葱姜蒜和料酒去腥提味,改小火慢慢逼出肥肉的油