1.豆请埚簿薄腐切成小块，放入油锅里两面炸黄后捞出。
2.野番茄摘除根蒂后放水里洗净备用。
3.葱、姜、蒜切碎，辣椒切段备用，葱叶切成葱花。
4.炒锅上火，倒入适量食用油，下辣椒煸香后放入野番茄翻炒。
5.野番茄炒出汁后，放入葱、姜、蒜炒香。
6.放入盐和酱油翻炒均匀。
7.放入炸好的豆腐块翻炒。
8.调入一些白糖和味精翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
